Recette du praliné croustillant

Ingrédients

Chocolat au lait : 40 gr

Praliné : 160 gr ( recette du praliné)

Crêpes dentelle : 80 gr

Préparation

Faire fondre le chocolat au lait et le mélanger au praliné.

Ajouter les crêpes dentelle émiettée et mélanger.

Ce mélange durci et doit être utilisé immédiatement, en fine couche dans un entremet pour ajouter une couche croustillante.

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