Recette du gâteau au blanc d’oeufs
Ingrédients
Blanc d’oeufs : 6
Sucre : 250 gr
Farine : 190 gr
Beurre : 100 gr
Levure chimique : 1 sachet
Sucre vanillé : 1 sachet
Préparation
Monter les blancs en neige et réserver.
Dans un cul de poule, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre,
sucre vanillé et levure) et ajouter le beurre.
Incorporer les blancs en neige avec une maryse.
Chemiser une moule à manqué et enfourner pendant 30 minutes à 180
°C environ.
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